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HISTORIA DE UNA ENSALADA

post ensalada

junio 16, 2021

En verano siempre deseamos comer platos frescos, fáciles de preparar y que sean ligeros para seguir con la jornada o disfrutar de las vacaciones con tranquilidad. ¿Y no es la ensalada uno de estos platos? De varios tipos y formas de presentar, la ensalada siempre ha estado presente en la gastronomía de medio mundo. Desde las clásicas de lechuga y tomate hasta las más elaboradas o famosas, como la ensalada César. Aunque, ¿alguna vez te has ...

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El pulpo: la delicia marina, este verano en tu mesa

pulpo post

mayo 19, 2021

Con la llegada del buen tiempo y las visitas a restaurantes, chiringuitos y terrazas en verano hay un alimento que cobra especial importancia en nuestros platos, y es el pulpo. Se trata de uno de los alimentos más preciados y especiales de nuestra gastronomía. Además de delicioso, es muy beneficioso para la salud, con un alto porcentaje de proteínas, muy bajo en calorías y con nutrientes esenciales muy interesantes como yodo, fósforo, calcio, sodio, ...

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El acompañante de toda comida: El pan (tipos de panes)

tipos de panes tradicionales

abril 28, 2021

Sin duda, el pan es una parte de la tradicionalidad gastronómica española, mediterránea y podríamos hasta afirmar que compartimos esta pasión con el resto de europeos. Digamos que, el hecho de acompañar cada comida con un trozo de pan, es muy nuestro. Y es que el pan ocupa en nuestra dieta un sitio especial. No sólo por los propios bocadillos que tan presentes en nuestros snacks de medio día o media mañana, como ya comentamos en nuestro último ...

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