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Las filloas, el postre estrella de la cocina gallega

Zoquito Filloas

diciembre 12, 2019

En algunas épocas del año, como Carnaval, es típico encontrar en Galicia, Asturias y León una elaboración dulce que cada vez gana más adeptos en todo nuestro país. Nos referimos a las filloas (o frixuelos en Asturias), unas finísimas tortitas que se han convertido en el postre preferido de muchas familias. ...

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La zanahoria, vitalidad y color

Zoquito Zanahoria

noviembre 28, 2019

Cocida, cruda, salteada… Las posibilidades de la zanahoria son muchas y solo hay que conocer algunos trucos para sacarle todo el partido, tanto en recetas dulces como saladas. ¿Quieres descubrir algunas recetas sencillas y curiosidades históricas para disfrutar de ella al máximo? Te las contamos a continuación. ...

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