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Azafrán… ¡un condimento de lujo!

Azafrán

agosto 29, 2019

El azafrán se ha ganado a pulso el sobrenombre de “oro rojo” en nuestras despensas: sus increíbles propiedades culinarias y su costosa producción lo han elevado a un estatus de auténtico lujo gastronómico. Este condimento, tan arraigado en la cocina mediterránea, esconde muchos secretos y curiosidades que hacen que sea mucho más que un simple aderezo. ¿Quieres conocerlos? ¡Entonces sigue leyendo! Su origen nos traslada hasta la India, ...

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La tarta de Santiago, un manjar con historia

Tarta de Santiago

agosto 22, 2019

Todos los veranos desde hace casi diez siglos, miles y miles de peregrinos se lanzan a la aventura de emprender el camino de Santiago, toda una experiencia espiritual que culmina con la llegada a la catedral de la capital gallega. En Zoquito, como amantes de la mejor comida tradicional española que somos, os animamos a aprovechar también para vivir una experiencia gastronómica: os presentamos unos de los postres más famosos de nuestro país y uno ...

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Con todo el sabor del mar, ¡las gambas!

Gambas

agosto 16, 2019

Es la joya del Mediterráneo y toda una delicia preparada a la plancha y con una pizca de sal y limón: las gambas, que tan populares son en nuestro país, siguen siendo una de las opciones preferidas para consumir en bares y terrazas en verano. ...

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