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En febrero…comienza la temporada de fresas.

fresas

febrero 20, 2020

Las fresas son una de las frutas preferidas por la mayoría de la población y que, además, permiten una gran variedad de recetas. El postre más sencillo que podemos preparar con ellas es, a su vez, uno de los que más gustan: las fresas con nata. Pero ¿Qué sabes de la fresa? En nuestro post te desvelamos algunos datos impactantes sobre esta fruta y algún que otro secretillo para los más “cocinillas”. La fresa es un fruto silvestre que ...

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Una de las salsas más utilizadas en nuestro país…la Mahonesa

mahonesa

febrero 13, 2020

Queremos contaros los secretos de una de las salsas más conocidas de nuestra gastronomía…la mahonesa. ¿O deberíamos decir mayonesa? ¿Cuál de las dos palabras es la correcta? Según la Real Academia Española, ambos términos son válidos para definir esta salsa tan integrada en nuestra gastronomía. Por tanto, la elección de uno u otro es indiferente, pero ¿Por qué contamos entonces con dos palabras tan similares? Este dilema va ligado a ...

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Directamente desde la huerta…¡Los Espárragos!

esparrago

febrero 06, 2020

Uno de los platos más sencillos y agradecidos de nuestra gastronomía son los espárragos verdes a la plancha y, mucho mejor, si se les acompaña de una salsa romesco. En Grupo Zoquito disfrutamos de cualquier receta que lleve espárragos y no es raro verlos como parte de alguno de los platos en nuestros menús del día. Pero ¿qué tipos de espárrago puedes encontrar en el mercado? ¿qué ventajas nutricionales aporta este alimento tan completo? Lo ...

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