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Un Día de Todos los Santos muy dulce

Zoquito Todos Santos

octubre 31, 2019

El Día de Todos los Santos es una ocasión excelente para disfrutar de la riquísima gastronomía española tradicional. Los dulces típicos de estas fechas, en las que la familia cobra especial importancia, son una absoluta delicia para compartir entre hermanos, padres, abuelos y tíos. A continuación, os presentamos los postres más apetitosos para que sentarse a la mesa también sea una fiesta. Para empezar el 1 de noviembre con buen pie, no ...

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Ceviche, el frescor peruano

Zoquito Cebiche

octubre 17, 2019

Reconocido oficialmente como Patrimonio Cultural de la Nación, el ceviche (también escrito “cebiche”, “seviche” o “sebiche”) es el plato más internacional de la cocina peruana, aunque también es muy popular encontrar variantes regionales en la mayoría de gastronomías latinoamericanas. El plato consiste en un pescado blanco, muy fresco, marinado en jugos cítricos. Normalmente, se suele utilizar el zumo de limas peruanas (que en su ...

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La coliflor, versatilidad y alternativa ligera

Zoquito Coliflor

octubre 10, 2019

¿Sabías que uno de los desayunos más saludables son las tortitas dulces de coliflor con canela? Esta verdura, que destaca por su característico color blanco y su sabor suave, es un imprescindible por su increíble versatilidad. Admite desde las recetas más sencillas, cocida y aderezada con un chorro de aceite de oliva, ajo y sal, hasta los pasteles de coliflor, gratinados y ensaladas. También es perfecta para elaborar recetas más originales, como ...

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