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Las cenas de Nochevieja, el broche de oro del año

cena fin de año

diciembre 26, 2019

2019 llega a su fin y es el momento de celebrar Nochevieja por todo lo alto. La cena de fin de año es una de las más especiales, pues es la oportunidad que tenemos de recibir el año nuevo con energías renovadas. La tradición culinaria de relaciona comida con el cierre de un ciclo se remonta hasta los antiguos persas, quienes regalaban huevos por Año Nuevo para simbolizar la productividad deseada del periodo que comenzaba. Para que cierres 2019 ...

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Un viaje por la cocina española de Navidad

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diciembre 19, 2019

La Navidad es una época de celebraciones en las que la gastronomía gana especial importancia. Compartir estos momentos con nuestros seres queridos, sentados en torno a una mesa repleta de manjares de todo tipo, es uno de los sentimientos más reconfortantes y enriquecedores de los que podemos disfrutar. En Grupo Zoquito, somos apasionados de la gastronomía navideña de nuestro país y, por ello, nos encanta incorporar nuevas recetas de todo el ...

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Las filloas, el postre estrella de la cocina gallega

Zoquito Filloas

diciembre 12, 2019

En algunas épocas del año, como Carnaval, es típico encontrar en Galicia, Asturias y León una elaboración dulce que cada vez gana más adeptos en todo nuestro país. Nos referimos a las filloas (o frixuelos en Asturias), unas finísimas tortitas que se han convertido en el postre preferido de muchas familias. ...

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